ALGARVE-FEDER-03910900
Quem?
Beneficiário
JADE OLIVE DRAGON, UNIPESSOAL LDA
Quando?
Data de Início
Data de Conclusão
31/05/2028
Onde?
Região
Algarve
Distrito
Concelho
Freguesia
O quê?
Finalidade da operação
Solução tecnológica inovadora para a preservação de azeitonas através de congelamento acústico, ultrapassando as limitações impostas pela sazonalidade da colheita, viabilizando a produção de azeite virgem extra fresco todo o ano. Aplicação controlada de ondas acústicas durante o processo de congelação, promovendo a formação de microcristais de gelo homogéneos que preservam a integridade celular do fruto e as características organoléticas.
Objetivo específico
Promover a investigação e a inovação
Tipologia de intervenção
Atividades de investigação e de inovação em PME, incluindo trabalho em rede
Quanto?
Custo Total da Operação
991857.97€
Custo Total Elegível
991857.97€
Fundo Total Aprovado
743893.48€
Taxa de Cofinanciamento
%